Saiba mais sobre os tipos de chás e para que servem.

Sabemos que muitas pessoas não bebem chá, e tampouco aceitam a idéia de ter algo completamente (ou levemente) amargo. Na China, o consumo de chá é muito comum e no Brasil o seu consumo está aumentando a cada dia. Mas vocês devem estar se perguntando: "Qual é a diferença entre os chás vermelho, branco, verde e preto afinal?" Eles são provenientes das folhas da Camellia Sinensis, contudo, cada um provém de uma etapa diferente de colheita, oxidação etc..

Chá Vermelho

Popularmente conhecido como "eliminador" de gordura. Feito com folhas e brotos semifermentados da Camellia Sinensis, obtidas em diferentes fases de desenvolvimento, são conservados em barris e sua maturação leva cerca de 60 anos. Este chá promove a facilitação da digestão. Sua oxidação (que está entre os chás verde e preto), traz características peculiares: além da tonalidade vermelha, seu aroma é mais suave do que o chá preto e não tem o gosto marcante do chá verde, sendo um amargo que termina com sabor adocicado na boca. A bebida ativa o metabolismo do fígado, ajudando o corpo a queimar gorduras em vez de armazená-las; reduz de forma significativa os triglicérides, os níveis de mau colesterol (LDL) e ácido úrico, fortalece o sistema imunológico e protege o organismo de algumas infecções, e desintoxica o organismo, evitando a retenção de líquidos.

Chá Branco

As folhas jovens e os brotos da Camellia Sinensis, ainda cobertos por uma penugem prateada, são colhidos em apenas dois dias do ano, antes das flores abrirem, o que encarece o produto. Após a colheita, estes são expostos rapidamente ao calor, com tempo e temperatura controlada, e submetidos à secagem. Devido ao processo, sugere-se que comparados às outras variedades de chá da planta, o chá branco possui uma quantidade menor de cafeína e concentra maior poder antioxidante e mais nutrientes do que todos os chás. Quando pronto, a bebida tem uma cor clara verde acinzentada e sabor adocicado. Acelera o metabolismo, queima e ajuda a eliminar a gordura e neutraliza os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular. Também previne o câncer, diminui as taxas de LDL, evita problemas cardíacos, ativa o sistema imunológico e regenera a pele.

Chá verde

É considerado o "verdadeiro" chá. Feito apenas com folhas da Camellia Sinensis, são colhidas e secas ao ar e, em seguida, expostas ao vapor da água e enroladas. Depois voltam a secar naturalmente, sofrendo uma pequena oxidação e preservando os polifenóis naturais. Comumente tomada no Japão, a bebida foi introduzida com facilidade no Ocidente, já que traz da natureza mais antioxidantes do que nosso corpo é capaz de produzir. Ao beber, sente-se um sabor levemente amargo na transparência verde. É antioxidante, auxilia no emagrecimento e está associada á redução da gordura abdominal, uma das formas de obesidade mais perigosas e um fator de risco de doença cardíaca e diabetes. O chá verde também ajuda a prevenir o câncer, graças a uma enzima que evita que as células se tornem tumorais; estimula o metabolismo; acalma s dores de cabeça; ajuda a controlar o colesterol e limita o risco de infarto; previne o aparecimento de cáries e fortalece os ossos, pelo seu conteúdo em flúor.

Chá Preto

Quem nunca tomou uma xícara de chá preto? Este é o mais processado dos chás feitos da Camellia Sinensis, por isso seu teor de cafeína é maior. As folhas colhidas são esquentadas para que o óleo e as enzimas saiam, e então parte-se para a fermentação. O processo é interrompido e elas voltam a ser secas no ar. A oxidação das folhas as torna negras – daí o nome. Com tal técnica, a bebida tem sabor mais encorporado que as outras, em seu tom marrom avermelhado, que lhe rendeu pelos chineses o título de “chá vermelho”. A quantidade de cafeína no chá é menor do que a do café. Mesmo assim, ajuda na concentração e é vasodilatador. Somada com bioflavonoides, diminui os perigos de alimentos gordurosos, transformando-os em gorduras de alta densidade e as nocivas placas de gordura seguem com mais facilidade ao fígado, onde são destruídas.

Fazendo parte de uma dieta saudável e indicado por especialistas, o consumo de chás é sempre bem-vindo. Escolha o seu e aproveite!

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Learn more about the types of teas and how they work.

We know that many people do not drink tea, nor accept the idea of taking something completely (or slightly) bitter. In China, consumption of tea is very common in Brazil and its consumption is increasing every day more. But you should be asking is: "What is the difference between red teas, white, green and black anyway?" They come from the leaves of Camellia Sinensis, however, each from a different stage of harvest, oxidation, etc. ..

Red Tea

Popularly known as "eraser" fat. Made with leaves and buds of Camellia Sinensis semifermentados obtained at different stages of development, are kept in barrels and maturation takes about 60 years. This tea promotes the facilitation of digestion. Its oxidation (which is between the green and black tea) has peculiar features: in addition to red color, its aroma is softer that the black tea and the taste is not marked in green tea, and ending with a bitter sweet taste in mouth. The drink the active metabolism of the liver, helping the body burn fat instead of storing them, a significant reduction in triglycerides, levels of bad cholesterol (LDL) and uric acid, strengthens the immune system and protects the body of some infections, and detoxifies the body, avoiding the fluid retention.

White Tea

The young leaves and buds of Camellia Sinensis, also covered by a silver hair, are collected in only two days of the year, before the flowers are open, what the product cost. After harvest, they are quickly exposed to heat, with time and temperature controlled, and subjected to drying. Due to the process, it is suggested that, compared to other variants of the tea plant, white tea to have a smaller amount of caffeine and concentrate more power and more antioxidant nutrients than all teas. When ready, the drink has a light color and taste sweet green gray. Accelerates the metabolism, burning and helps eliminate the fat, and neutralizes free radicals, responsible for cellular aging. It prevents cancer, reduces the rates of LDL (bad cholesterol), prevents heart problems, activates the immune system and regenerates the skin.

Green Tea

It is considered the "real" tea. Done only with leaves of Camellia Sinensis, they are harvested and dried in air, and then exposed to water and steam rolled. Then, return to dry naturally, suffering a minor oxidation and preserving the natural polyphenols. Commonly taken in Japan, the drink was made with ease in the West, as it brings more of the nature of antioxidants that our body is capable of producing. To drink, this is a slightly bitter taste in transparent green. It is antioxidant, and helps you lose weight, according to recent Asian studies, is associated with reduction in abdominal fat, one of the most dangerous forms of obesity and a risk factor for heart disease and diabetes. Green tea also helps to prevent cancer, thanks to an enzyme that prevents the cells become tumor, stimulates metabolism, soothes the pain of headache, helps control cholesterol and reduces the risk of infarction, prevents the onset of caries and strengthens the bones, their content in fluoride.

Black Tea

Who ever took a cup of black tea? This is the most processed of teas made from Camellia Sinensis, so its caffeine content is higher. The leaves are harvested to the oil heater and leaving the enzymes, and then breaks for the fermentation. The process is stopped and they return to dry in air. The oxidation of the leaves makes them black - hence the name. With this technique, the drink has more flavor than the other thick, reddish brown in his tone, which gave the Chinese the title of "red tea". The amount of caffeine in tea is less than the coffee. Even so, aid in concentration and is vasodilator. Together with bioflavonoids, it reduces the dangers of fatty foods, turning them into fat, high-density boards and harmful fat more easily follow the liver, where they will be destroyed.

Part of a healthy diet and recommended by experts, the consumption of tea is always welcome. Make your choice and enjoy!

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Obtenga más información acerca de los tipos de tés y cómo funcionan

Sabemos que muchas personas no beben el té, ni aceptar la idea de tomar algo completamente (o algo) amargo. En China, el consumo de té es muy común en Brasil y su consumo está aumentando cada día más. Pero debemos preguntarnos es: "¿Cuál es la diferencia entre el té rojo, blanco, verde y negro de todos modos?" Proceden de las hojas de Camellia sinensis, sin embargo, cada uno de una fase diferente de la cosecha, oxidación, etc ..

Té rojo

Conocido popularmente como "borrador" de grasa. Hecho con hojas y brotes de Camellia Sinensis semifermentados obtenidos en las diferentes etapas de desarrollo, se mantienen en barriles y la maduración dura unos 60 años. Este té promueve la facilitación de la digestión. Su oxidación (que es entre el té verde y negro) tiene características peculiares: además de color rojo, su aroma es más suave que el té negro y el sabor no está marcado en el té verde, y terminando con un amargo sabor dulce en boca. La bebida la activa el metabolismo del hígado, ayudando al cuerpo quemar grasa en lugar de almacenamiento, una reducción significativa en los triglicéridos, los niveles de colesterol malo (LDL) y ácido úrico, fortalece el sistema inmunitario y protege el cuerpo de algunos infecciones, y desintoxica el cuerpo, evitando la retención de líquidos.

Té Blanco

Las hojas jóvenes y brotes de Camellia Sinensis, también cubiertas por un pelo de plata, se recogen en sólo dos días del año, antes de las flores están abiertas, lo que el costo de los productos. Después de la cosecha, que son rápidamente expuestas al calor, con el tiempo y la temperatura controlada, y sometidos a secado. Debido al proceso, se sugiere que, en comparación con otras variantes de la planta de té, té blanco para tener una menor cantidad de cafeína y concentrar más poder y más que todos los nutrientes antioxidantes té. Cuando esté listo, la bebida tiene un ligero sabor dulce y de color verde gris. Acelera el metabolismo, quema, y ayudan a eliminar la grasa, y neutraliza los radicales libres, responsables de envejecimiento celular. Previene el cáncer, reduce las tasas de LDL (colesterol malo), evita problemas de corazón, se activa el sistema inmunológico y regenera la piel.

Té Verde

Es considerado el "real" de té. Hecho sólo con hojas de Camellia Sinensis, son cosechados y secados en el aire y, a continuación, se expone al agua y vapor laminados. A continuación, volver a secar naturalmente, el sufrimiento de un menor oxidación y la preservación de la naturaleza polifenoles. Comúnmente adoptado en el Japón, la bebida se hizo con facilidad en Occidente, ya que aporta más de la naturaleza de los antioxidantes que nuestro cuerpo es capaz de producir. Para beber, se trata de un sabor ligeramente amargo transparente en color verde. Es antioxidante y ayuda a perder peso, según recientes estudios asiáticos, se asocia con reducción de la grasa abdominal, una de las formas más peligrosas de obesidad y un factor de riesgo para enfermedad del corazón y diabetes. El té verde también ayuda a prevenir el cáncer, gracias a una enzima que impide que las células tumorales convertido, estimula el metabolismo, alivia el dolor de cabeza, ayuda a controlar el colesterol y reduce el riesgo de infarto, evita la aparición de caries y fortalece los huesos, su contenido en flúor.

Té Negro

Que nunca tomó una taza de té negro? Este es el procesado de la mayoría de los tés de Camellia Sinensis hecho, por lo que su contenido en cafeína es mayor. Las hojas son recolectadas para el aceite de calefacción y al cese de las enzimas y, a continuación, las pausas para la fermentación. El proceso se detiene y se vuelven a secar en el aire. La oxidación de las hojas hace negro - de ahí el nombre. Con esta técnica, la bebida tiene más sabor que el otro grueso, de color marrón rojizo en su tono, que los chinos dieron el título de "té rojo". La cantidad de cafeína en el té es inferior a la del café. Aun así, la ayuda en la concentración y es vasodilatador. Junto con bioflavonoides, que reduce los peligros de los alimentos grasos, convirtiéndolos en grasa, alta densidad de placas y nocivos seguir más fácilmente la grasa en el hígado, donde serán destruidos.


Parte de una dieta saludable y recomendado por los expertos, el consumo de té es siempre bienvenida. Su elección y disfrute!

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Mas o que é que a castanha-do-pará tem?

A castanha-do-pará é uma fruta oleaginosa com muitas propriedades nutritivas para nossa saúde e hoje é amplamente usada na gastronomia. É uma fruta típica do norte do Brasil e um dos principais produtos de exportação da Amazônia.

A castanha-do-pará possui um alto valor protéico e calórico. A semente fornece o mineral selênio, importante para combater os radicais livres presentes no organismo, são eficientes para quem busca perder peso, pois são ricas em gorduras monoinsaturadas que estimulam o metabolismo e a queima de gorduras.

Mais alguns benefícios proporcionados pela castanha-do-pará:

- Aumenta a Longevidade: A castanha é fonte de minerais e vitaminas antioxidantes, contendo alta concentração de selênio, a única noz do gênero que fornece doses diárias recomendada deste elemento. O selênio fortalece o sistema imunológico e ainda previne danos e envelhecimento celular causados pelos radicais livres, liberado no organismo.

Mas atenção: Ao mesmo tempo em que pouco selênio faz mal à saúde, seu excesso é nocivo ao organismo. A ingestão de cerca de 800 microgramas (3 a 4 unidades por dia) do nutriente ao dia pode causar intoxicação. O excesso de selênio causa transtornos musculares, neurológicos e queda das unhas, além de esfacelamento do cabelo.

Com uma unidade da nossa castanha já é possível encontrar bem mais de 200 a 400 microgramas do selênio. Aliás, o limite de consumo diário do mineral é de 400 microgramas, portanto, não vá com muita fome ao pote. No caso de uma criança, meia castanha seria suficiente!

- Reduz o Colesterol: a castanha é rica em ácidos graxos insaturados (ômegas), considerados “gorduras boas” para o organismo, pois ajudam a reduzir o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares, além de atuarem na proteção das membranas celulares do organismo.

- Previne o Câncer: Por possuir elevado teor oléico (praticamente 40% de sua composição é constituída de ácidos graxos) e alto teor de selênio, o óleo da castanha possui efeito preventivo em relação a diversas doenças, como o câncer de próstata e o de mama.

- A tireóide também funciona melhor na presença do selênio, acrescenta. Isso porque, se não houver esse elemento, ela não consegue produzir direito seus hormônios. O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que se alojam nas células.

Recomendação: 1 castanha por dia!!Não mais do que isso garante as doses de selênio de que seu corpo precisa para preservar cada célula, botar para fora possíveis substâncias tóxicas e viver mais!

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CAFÉ FAZ BEM À SAÚDE?

Em um dia, as manchetes dizem que café faz mal ao organismo. No dia seguinte, ele é um poderoso aliado para a saúde. Como não se perder no meio de tanta informação contraditória? Para esclarecer melhor tanta polêmica, seguem algumas explicações sobre o efeito do consumo do famoso cafezinho no nosso dia-a-dia.

O café é um dos alimentos que mais causam discórdia. Apontado como vilão por muitos, o café tem uma série de propriedades importantes para o organismo.

Um dos benefícios que o café pode trazer é através da cafeína, que tem ação analgésica, diurética e respiratória. Alguns medicamentos usados no combate à dor de cabeça têm em sua composição a cafeína. Essa substância também aumenta a excreção urinária, ou seja, age como diurético, não permitindo a retenção de líquidos no organismo e, por sua vez, a formação de edemas. O café contém também substâncias antioxidantes (cafeína), que contribuem para eliminar os radicais livres. Além de melhorar o sistema nervoso central, ajuda na memória e no sistema digestivo.

FIQUE ATENTO:

Contra-indicação. O café não é aconselhável para quem sofre de pressão alta, pois prejudica o controle da pressão arterial. Quem sofre de insônia também deve reduzir o seu consumo ou, pelo menos, beber uma vez ao dia, antes das 17 horas, já que o efeito da cafeína pode durar de seis a oito horas por dia. O consumo do café também tem que ser controlado por quem sofre de osteoporose (contribui para diminuição da absorção de cálcio). Mulheres grávidas ou amamentando também não devem consumí-lo.

Recomendação diária: A média aconselhável saudável é de consumir 3 xícaras de café por dia. Isso equivale a 200 miligramas de cafeína (volume contido em cerca de 30 mililitros de café comum) que acentua a sensação de bem-estar e deixa a pessoa mais alerta e sociável. Volumes muito altos podem gerar ansiedade.

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Entenda mais como a dieta pode ser aliada na prevenção de cálculos renais.

O cálculo renal, ou pedra nos rins é uma massa dura formada por cristais, como os sais de cálcio, o ácido úrico e o oxalato, que se separam da urina e se unem para formar pedras. Pode provocar um quadro agudo de dor tipa cólica, mais freqüente nos homens do que nas mulheres e provoca sofrimento inesquecível para ambos. Sob condições normais, a urina contém substâncias que previnem a formação dos cristais. Entretanto, esses inibidores podem se tornar ineficientes causando a formação dos cálculos.

Cálcio na dieta:
Ao contrário do que se pensava até recentemente, a restrição alimentar de cálcio não é aconselhável, na grande maioria dos casos de cálculos urinários. Pelo contrário, uma baixa ingestão do mineral pode favorecer a formação deles. Isso ocorre porque quando a ingestão de cálcio é normal ou aumentada, ele se fixa ao oxalato no intestino, formando o oxalato de cálcio, que é eliminado pelas fezes. Ao ingerir menos cálcio, por outro lado, o oxalato dos alimentos fica livre na luz intestinal, indo daí ao sangue e do sangue à urina, onde finalmente forma o oxalato de cálcio urinário.

A importância do sal:
O sal de cozinha é formado por cloreto e por sódio. A excreção urinária de sódio está associada à excreção de cálcio urinário e vários trabalhos científicos mostram uma relação direta entre o consumo de sal e a formação de pedras nos rins. Logo, faz parte da orientação nutricional desses pacientes o controle na ingestão de sal, evitando o seu excesso.

O papel inverso do potássio:
O potássio é um agente contrário à formação de cálculos urinários, principalmente porque ele reduz a excreção urinária de cálcio. Vale lembrar que os alimentos mais ricos em potássio são as frutas e hortaliças, cuja ingestão pode facilitar a prevenção da calculose. É importante, entretanto, que se evite aquelas também ricas em oxalato como figo, ameixa, damasco, castanha, tâmara, uva passa, caqui, amora, tangerina e uva.

Vitamina C:
Altas doses de vitamina C podem interferir no metabolismo do oxalato e aumentar a sua excreção. Esse detalhe é particularmente importante nos dias atuais, diante da tendência muito questionada do uso de mega doses de vitamina C.

Proteínas:
Vários estudos têm revelado uma tendência aumentada na formação de cálculos renais em pessoas com alta ingestão de proteína animal. A proteína propicia a formação de cálculos por vários mecanismos, mas o mais importante deles parece ser o aumento na excreção de cálcio urinário. Além dele, as proteínas também causam aumento na excreção renal de ácido úrico e redução da excreção de citrato, ambos os efeitos estreitamente relacionados à formação de cálculos. De uma maneira geral, os pacientes com cálculos renais devem ingerir uma menor quantidade de proteínas (carne de vaca, vísceras, aves, leite).

Carboidratos
Tem sido demonstrado que o consumo de dieta rica em carboidratos eleva a excreção urinária de cálcio e de oxalato. Logo, no que se refere ao balanceamento da dieta, o conteúdo de carboidratos deve ser mantido com as recomendações de 50-60% do valor calórico total, normalmente indicado para a população em geral.

Fibras Alimentares
Existe uma relação direta entre a menor ingestão de fibras e a baixa excreção do citrato, um importante inibidor da formação de cálculos urinários. Além disso, parece que os fitatos das fibras se ligariam ao cálcio no intestino, formando compostos insolúveis que seriam eliminados nas fezes. As fibras favorecem um trânsito intestinal mais rápido, reduzindo assim a disponibilidade do cálcio a ser absorvido pelo organismo.

Gorduras
A ingestão de gorduras está associada diretamente à formação de cálculos urinários, provavelmente porque os indivíduos que ingerem grande quantidade de gorduras são, em geral, grandes consumidores de proteínas. Além disso, eles consomem pequenas quantidades de fibras. Entretanto, parece haver uma relação direta entre a absorção do oxalato e de cálcio e a ingestão de gorduras.

Líquidos
Deve ser estimulada a ingestão de líquidos – 250ml a cada 4 horas – durante o dia, objetivando um volume urinário de 24 horas de 2.000 a 2500ml. Apesar dessa recomendação geral, esses pacientes devem ser orientados a evitar as bebidas com cola, uma vez que elas podem aumentar a formação de cálculos, provavelmente pelo seu alto teor em oxalato.
As bebidas ricas em cafeína e cerveja parecem ter um efeito protetor na formação de pedras urinárias, uma vez que aumentam o volume urinário, além de formarem urina mais diluída. O consumo de cerveja deve ser reduzido nos indivíduos portadores de elevação de ácido úrico.

A princípio, as restrições alimentares dependem da gravidade do quadro e do nível de recorrências. Com a interação da equipe multidisciplinar e a atuação do nutricionista, essas dietas tornam-se possíveis de serem seguidas, balanceadas, versáteis e respeitam as preferências e a vida de cada indivíduo.

Consulte seu nutricionista!

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NUTRIÇÃO X ALZHEIMER

A Doença de Alzheimer (DA) é uma doença do cérebro, degenerativa, isto é, que produz atrofia, progressiva, com início mais freqüente após os 65 anos, que produz a perda das habilidades de pensar, raciocinar, memorizar, que afeta as áreas da linguagem e produz alterações no comportamento.

As causas da DA ainda não estão conhecidas, mas sabe-se que existem relações com certas mudanças nas terminações nervosas e nas células cerebrais que interferem nas funções cognitivas.

A perda de peso é o problema nutricional mais comum nos doentes de Alzheimer. As causas não são conhecidas, mas estão provavelmente relacionadas com manifestações neuropsiquiátricas, tais como perda de memória, confusão, depressão, ansiedade e inquietação próprias da doença. Por sua vez, estes problemas afetam a ingestão de alimentos.

Especialistas constataram que o Mal de Alzheimer acomete com mais freqüência indivíduos que se alimentam mal e que não praticam exercícios físicos.
De acordo com recentes pesquisas, pessoas que ingerem doses diárias recomendadas de minerais e vitaminas, reduzem em 55% as chances de desenvolverem o Mal de Alzheimer.

Consulte seu nutricionista para adquirir uma alimentação equilibrada e saudável e para conhecer quais as fontes e recomendações diárias dos micronutrientes.São indicados:

A tiamina, conhecida também como vitamina B1, é co-fator essencial de importantes enzimas envolvidas no metabolismo cerebral, ou melhor, auxilia no funcionamento do sistema nervoso.
- Fontes de B1: levedo de cerveja, grãos de cereais integrais, aveia, amendoim, carnes, leite.

A niacinamida (B3) e o magnésio também devem fazer parte do cardápio, principalmente para quem tem a doença.
- Fontes de B3: fígado, carne magra, trigo integral, levedo de cerveja, frango, tâmara, ameixa.
- Fontes de magnésio: chocolates, aveia, cereais integrais e frutas secas (como o damasco).

Outros micronutrientes que também contribuem para prevenção do Mal de Alzheimer:
Vitamina E (Óleos vegetais, cereais integrais e nozes).
Vitamina C (Frutas e vegetais).
Vitamina B6 (Carnes, soja e amendoim).
Vitamina B12 (Produtos de origem animal, incluindo os laticínios).
Carotenóides (Folhas verde-escuras) e Folatos (Vegetais de folhas verdes, extrato de leveduras e fígado).

Só use suplementos nutricionais com indicação do nutricionista.
A sua saúde é o seu maior patrimônio. Cuide dela para que possa desfrutar de uma vida longa e saudável, cheia de disposição. A prevenção é sempre a melhor escolha. Mostre ao seu corpo que você, como uma pessoa bem informada, valoriza a qualidade de vida, como promotora da saúde.

Uma semana bem informada para você!

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Alimentação Equilibrada: Aliada no combate a Artrose.

A artrose, também chamada de osteoartrose e osteoartrite, é uma doença que afeta as articulações, provocando o desgaste da cartilagem. A articulação é a parte do corpo que liga dois ossos, permitindo a execução de movimentos.

A doença tem certa preferência pelas mulheres (mãos e joelhos), mas também atinge os homens (articulação coxofemoral - do fêmur com a bacia e joelhos). A manifestação, em grande maioria, ocorre após os 40 anos de idade.

O excesso de peso tem um importante papel no aparecimento, nas manifestações clínicas e na evolução das doenças músculo-esqueléticas.

A prevenção ou atraso do aparecimento da osteoartrite envolve mudanças no estilo de vida que podem prevenir os outros problemas clínicos mais amplos. Ao se conseguir adiar o início das manifestações, pode-se levar a fase ruim da doença para uma idade mais avançada e por um menor espaço de tempo.

Com relação à dieta, é importante ressaltar que a obesidade é um fator de risco para a artrose e pode contribuir para lesar ainda mais as articulações, principalmente os joelhos e bacia. Portanto a alimentação dever ser saudável !!
Os alimentos com probabilidade de provocarem ou agravarem os sintomas são: trigo, milho, leite e seus derivados (queijos e manteiga), carne de porco, bacon, carne de boi, ovos, laranja, limão, tomate, batata, berinjela, pimentas, óleos vegetais ricos em ômega-6 (de milho, açafrão e girassol), aveia, centeio, café, malte, amendoim, açúcar de cana, soja, tabaco (cigarro) e bebidas alcoólicas.

Os alimentos que podem aliviar os sintomas são: peixes gordos de água gelada (salmão, arenque, cavalinha, sardinha e atum), óleo de fígado de bacalhau, dieta vegetariana, frutas ricas em flavonóides (cerejas, acerolas, amora azul e preta etc), alho, cebola, gengibre, açafrão-da-índia, camomila e cravo.

É importante que o indivíduo com artrose mantenha boa saúde geral, eliminando os fatores de risco, como o excesso de peso corporal, preservando uma boa força muscular e, acima de tudo, reconhecendo a sua própria responsabilidade no controle do tratamento.
• O equilíbrio entre atividade, uma alimentação equilibrada e repouso é fundamental, especialmente nas articulações que suportam peso.
• É fundamental seguir sempre as orientações dos nutricionistas, fisioterapeutas e médicos, discutir as dúvidas e compreender que os resultados aparecem em longo prazo e que a continuação do tratamento é essencial para o seu progresso.

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Entendendo a Bioimpedância

A Bioimpedância, baseia-se na condução de uma corrente elétrica de baixa intensidade pelo corpo e mede a água corporal total, o percentual de gordura e a massa magra corporal.

Apesar de ser um método com boa validação científica, não invasivo, prático, simples e de fácil manejo, existem alguns pré-requisitos para que seu resultado seja fidedigno, dependendo de grande cooperação do paciente.

As etapas necessárias para um resultado fiel são : efetuar jejum pelo menos 4 horas que antecedem o teste; não praticar atividade física muito intensa 24 horas antes do teste e/ou exercícios leves/moderados 12 horas antes; não ingerir bebidas alcoólicas nas 48 horas anteriores ao teste; não ingerir estimulantes (café, chocolate e chá) no dia anterior ao teste; não utilizar medicamnetos diuréticos 7 dias antes do teste;não ingerir refeções pesadas no dia anterior ao teste (para que o peso não seja momentaneamente alterado).

Pelo rigor no preparo do pré-teste, a bioimpedância tem sido vista como restrição para utilização em consultórios, uma vez que os pacientes nem sempre têm facilidade de atender a todo o preparo.

De qualquer forma, esses requisitos DEVEM SER AVALIADOS POR UM NUTRICIONISTA antes de aplicar a bioimpedância, já que o uso deste método, sem devida preparação pré-teste, pode comprometer fortemente os resultados de composição corporal.

Nestes casos, e não menos importante, a análise da composição corporal por medidas de dobras cutâneas e circunferências, realizada com adipômetro (intrumento que mede dobras cutâneas) e fita métrica, pode ser uma alternativa para melhores resultados.

Procure seu nutricionista e tire suas dúvidas para obter um resultado mais preciso e sem preocupações.

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