BOAS FESTAS!!

O segredo de ser bem sucedido neste período, sem culpa e sofrimento, é COMER E BEBER COM MODERAÇÃO!
Parece lógico e simples? Para muitos não ! Principalmente para aqueles que referem adoração à comida e sabem que terão que fazer um grande esforço para resistir à tentação.
Não participar de festas ou deixar de comer TUDO que dá prazer não é a melhor solução, tampouco fazer um regime de fome nos dias antecedentes ou posteriores às festas !
Quando se está de bem consigo mesmo é muito fácil participar de todas as festas com alegria e ainda sentir-se ‘leve’ e sem culpas.

Anote algumas dicas para serem praticadas antes, durante e após as festas:

1) Estar feliz ou melancólico no último mês do ano é sem dúvida uma escolha pessoal! Foque as coisas boas que realizou durante o ano de 2008

– como um copo de água, ‘visualize’ o quanto de água você colocou no copo e não o quanto falta para preenchê-lo.
2) O tempo é implacável e não nos espera. Sem tempo para ficar 40-60 minutos na academia ? Deixe o carro em casa ou no estacionamento e faça as compras a pé. Peça para entregarem em casa. Caminhe sempre que possível de modo confortável pois, além de economizar tempo (o trânsito fica infernal nesta época do ano), aumentamos a nossa taxa metabólica para ‘queimar’ calorias extras.
3) Mesmo no corre-corre do fim de ano, não deixe de alimentar-se a cada 3 horas. Carregue consigo barras de cereais, pacotinhos de frutas desidratadas (maçã,banana, abacaxi) ou mix de sementes c/ frutas (castanha, nozes, macadâmia, uva passa, damasco seco – cuidado com o excesso!) ou frutas como maçã ,pêssego ou pera pré-lavadas.
4) Com o comércio ‘de rua’ ou de ‘shopping centers’ a todo vapor, evite cadeias de fast-food ou restaurantes muito cheios, onde a qualidade cai muito. Opte por lanches leves à base de pão integral, ricota, peito de peru ou de frango, tomate, acompanhado por sucos de frutas naturais, como a melancia – ricos em eletrólitos (hidrata), carboidratos para dar energia extra e vitaminas antioxidantes.
5) Com um almoço mais ‘rápido’, procure alimentar-se equilibradamente no jantar com um bom prato de hortaliças variadas, coloridas e frescas, regadas com um bom azeite ( verifique se não é misturado a outros óleos, e prefira o tipo extravirgem ) e ervas aromáticas, além de uma carne magra grelhada, carboidratos de baixo índice glicêmico (como o arroz ou macarrão integral) e legumes cozidos no vapor.
6) No dia da festa, tome um bom café da manhã com frutas ou sucos de frutas naturais e pães ou cereais integrais, evitando durante todo o dia carboidratos refinados (pão francês, biscoitos, etc), gordura animal, frituras em geral e açúcares em geral (refrigerantes, sucos adoçados ou industrializados, doces). Convém diminuir as quantidades de alimentos no almoço e priorizar saladas, carnes magras e frutas.
7) Durante a festa : dê um ‘look’ geral sobre o que será servido para que possa fazer suas escolhas previamente. Não consuma tudo que lhe será servido ! Refine seu paladar: salgadinhos como coxinha, pastel, empadinha, etc. não representam novidades e ainda são bastante calóricos. Priorize petiscos diferentes ou exóticos como canapé com salmão defumado e alcaparras, damasco ou figo seco com ricota e nozes, carpaccios de carne ou peixes, entre outros, que além de serem saborosos, são menos calóricos, desde que consumidos com moderação.
8) Evite os coquetéis e batidas de frutas com leite de côco ou condensado e/ou açúcar. Escolha um bom vinho branco ou champanhe e beba até 2 taças durante a festa. Água tônica ou natural com ou sem gás, com limão, para aqueles que não apreciam bebidas alcoólicas.
9) Nos jantares sempre haverá mais que 1 ou 2 pratos principais. Escolha o de sua preferência e não repita. Como sobremesa ,escolha apenas 1 tipo, incluindo a mais calórica, se assim for a sua preferência. Evite consumir ‘um pedacinho’ de cada sobremesa, pois ao final, terá consumido um belo prato de doces !
10) Finalizar a refeição com uma xícara de café ‘quebra’ a vontade de ficar repetindo os doces.
11) Antes ou após o jantar procure enturmar-se e descontrair-se ! Dançar, conversar e rir são bons motivos para evitar os ‘beliscos’ fora de hora. Ah ! E com tanta agitação assim hidrate-se bebendo muita água !
12) Mesmo não tendo excedido na alimentação e no álcool, a ‘super dica’ é tomar suco de clorofila antes de deitar-se e água de coco gelado com gengibre ao acordar (para o processo de desintoxicação e prevenção de dor de cabeça) seguido de frutas ou seus sucos frescos e naturais e pães ou cereais integrais.
Tenho certeza que se você praticar estas dicas durante o período das festas de fim de ano, estará fazendo um bem enorme para você mesmo: sem dieta de restrição, sem culpa e sem medo de aproveitar as festas e ser feliz !
E ainda de quebra, aproveitar o ápice do verão com mais vitalidade, beleza e saúde !!!

Desejo a todos um feliz natal e um 2009 repleto de saúde, trabalho e felicidade!

Você Conhece a Dieta DASH?

DASH é a abreviação de "Dietary Approaches to Stop Hypertension", que significa "Métodos para Combater a Hipertensão Através da Dieta". A dieta DASH é um guia alimentar elaborado pelo governo norte-americano com o objetivo de abaixar a pressão arterial e, desta forma, diminuir os riscos à saúde decorrentes da pressão alta.

A dieta DASH é um plano alimentar com redução de gordura saturada e colesterol que enfatiza o consumo de frutas, vegetais, leite desnatado e seus derivados. Também inclui grãos integrais, peixe, frango, nozes e limita o uso de carne vermelha, doces, açúcar e refrigerantes. É um plano alimentar rico em nutrientes e seus benefícios aos hipertensos se devem, entre outros, ao fato de ser rica em potássio, magnésio, cálcio, proteínas e fibras.

A relação entre a hipertensão ou pressão sanguínea alta e a obesidade é conhecida há muito tempo. É muito natural que uma dieta para diminuir a pressão arterial seja parecida a uma dieta para emagrecer. Muitos componentes dessa, como não comer gordura saturada, pouca gordura em geral e a ingestão de uma grande quantidade de lacticínios magros, vegetais e frutas com alto teor de fibras e proteínas são parecidos com uma dieta de emagrecimento normal.

Esse conceito de dieta oferece planos detalhados para os diferentes níveis calóricos que as pessoas necessitam. Assim, é fácil adaptar a DASH para uma dieta para emagrecer escolhendo um nível calórico mais baixo do que está ingerindo atualmente. Caso você esteja tomando alguma medicação para a hipertensão, você não deve parar de tomar o medicamento quando começar esta dieta. Consulte antes seu nutricionista e médico.

A dieta DASH é um plano alimentar que promove uma alimentação saudável e equilibrada, baseadas em alimentos naturais e pouco processadas. Desta maneira você consegue ter um corpo mais saudável, aumentar o seu bem-estar e ao mesmo tempo pode emagrecer e perder gordura.

Caso tenha alguma pergunta não hesite em deixar um comentário!

Acesse http://www.belladrumond.blogspot.com/

Falando Sobre Suplementação Nutricional

Esse assunto é muito interessante e não podia deixar de ser esclarecido!

Muitas pessoas ainda não conhecem um termo muito usado na área que se chama "suplementação nutricional". Mas, o que é isso?

Os suplementos alimentares são concentrados de substâncias nutritivas destinadas a completar a alimentação regular, eles permitem oferecer ao organismo os componentes vegetais, oligoelementos, minerais e vitaminas benéficas para o equilíbrio do corpo que devido à vida moderna e ativa são difíceis de se garantir.

É preciso ter atenção e consciência ao se escolher os suplementos que se pretende pois apesar de algumas vezes não possuirem contra indicações pode não ser indicados em determinados casos, e apesar de ser natural existem doses e períodos aconselhados para a sua toma.

Em consultório e com o apoio de alguns exames, através de uma consulta minuciosa sobre o estilo de vida e hábitos alimentares individuais, é possível identificar a maioria das deficiências nutricionais. E, a partir disso, lançamos mão dos suplementos nutricionais, que vem com o obetivo de tornar a vida das pessoas muito melhor e mais saudável.

Uma vida saudável passa por alimentação balanceada e atividade física regular. Portanto, procure um nutricionista, para aprender a tirar dos alimentos o melhor proveito possível!

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Os maiores erros de quem faz dieta.

Você faz dieta, regula o que come, até malha, mas não consegue manter ou perder peso? Talvez você esteja caindo em uma das armadilhas que enganam todo mundo!

Veja quais são os maiores erros cometidos pelas pessoas que fazem dieta:

- Comer menos de 800 calorias ao dia: ninguém aguenta comer tão pouco por muito tempo.

- Substituir refeições por sucos e frutas: não saciam a fome e não possuem todos os nutrientes que o organismo necessita.

- Trocas erradas: substituir pão por biscoito ou refeições por sorvertes.

- Comer sempre a mesma coisas: isso enjôa! Quanto maior a variedade e o número de cores, mais nutritivo é o prato

- Exagerar na proteína: comer só carne e iogurte. Tal prática sobrecarregará o intestino e os rins.

- Exagerar nos produtos dietéticos. Os produtos diet foram feios para pessoas diabéticas. Eles não têm açúcar, mas possuem gordura. Prefira os alimentos light.

- Tomar muito líquido durante as refeições: saciam só na hora e provoca distenção abdominal dificultando o processo de digestão.

- Comer muito rápido. Isso faz com que a pessoa ingira mais do que o necessário.

- Seguir dietas malucas de amigos: nem todas são válidas e podem provocar doenças e carências.

- Fazer jejum: o organismo reduz o metabolismo e a pessoa não perde peso.

- Eliminar da alimentação todos os cereais (batata, massa, pães, etc). Eles devem fazer parte da cota calórica total, pois são fontes de energia.

- Fazer atividade física exagerada e sem orientção: principalmente se a pessoa é sedentária, pois isso pode causar lesões e estresse muscular.

- Tomar formulações à base de drogas ou ditas naturais. MUITO CUIDADO: elas causam ansiedade e dependência!

Importante lembrar: consulte o seu nutricionista sempre que houver alguma dúvida!

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Fazendo as pazes com a balança!

Enquanto umas pessoas fogem da balança como o diabo foge da cruz, outras são escravos dela! Esses dois extremos são comportamentos comuns de quem está com uns “quilinhos a mais” e não quer admitir, fugindo da balança ou de quem está sofrendo para perder peso com uma dieta muito pobre e quer se pesar diariamente. Um graminha a mais é motivo para o descontrole total: ou desistem da dieta ou deixam de comer e correm para a academia para queimar esse graminha!

Uma das primeiras lições que as pessoas devem receber durante o tratamento para perder peso é que não pode nem ter medo, nem ser escravo da balança. Devemos saber que a balança não pesa somente nossa gordura, mas também músculo, ossos, água, fezes e outros componentes corporais. A soma disso tudo é o nosso peso.

Além disso, o peso pode variar muito. No caso da mulher, durante o período pré-menstrual, o peso pode aumentar de 1kg a 3kg por causa da retenção de líquidos. Intestino preso é outro motivo de variação de peso. Podemos armazenar de 500g a 800g de fezes por dia (dependendo da quantidade que comemos). Quando o intestino não funciona, as fezes acumuladas podem provocar aumento do nosso peso. Se a comida estiver salgada demais ou se usarmos alguns tipos de medicamento (hormônios, cortisona, etc), podemos provocar a retenção de líquidos, e essa água que se acumula também pesa. Isso sem falar na roupa que estamos usamos. Um dia pesamos de short e camiseta, no outro de calça e blusa de frio. Uma calça jeans pode pesar até 700g!

Quando temos um fim de semana de excessos alimentares (festas, churrascos, jantares, pizzas, doces, etc), na segunda-feira o peso pode estar bem mais alto do que estava na sexta-feira antes do fim de semana de gula. Com o passar dos dias, o organismo consegue eliminar o excesso e o peso pode até voltar ao normal se a dieta for retomada! Atividades físicas mais pesadas como musculação também provocam aumento do peso. Mas, neste caso o aumento é devido ao ganho de massa muscular, portanto muito bem vindo!

Assim, para quem tem problemas com a balança, a primeira dica é analisar se a causa do aumento de peso não é uma das citadas acima! Além disso, não se pesa todos os dias, principalmente em balanças sem precisão que não são calibradas regularmente, como as famosas balanças que muitos têm no banheiro de casa! O ideal seria pesar-se a cada 15 dias, sempre na mesma balança. De preferência no mesmo horário (sempre de manhã, à tarde ou à noite), com a mínima quantidade de roupa possível! Seria interessante que fosse no meio da semana devido a possíveis excessos alimentares do fim de semana.

E, principalmente, procure não usar somente a balança como parâmetro! Note as modificações nas medidas do corpo. Perceba se as pessoas estão comentando se você emagreceu ou não. Experimente calças que não entravam. Quem sabe, elas estão quase abotoando ou até frouxas. Enfim, perceba se você está se sentindo mais leve, mais disposto e mais desintoxicado.

Fazendo as pazes com a balança, será muito mais fácil chegar ao peso ideal!

Pão Francês ou Pão Integral? Qual consumir?

A maioria das pessoas pensa que seu maior erro alimentar é o consumo do pão. Atualmente, os carboidratos continuam sendo erroneamente classificados como os responsáveis pelo ganho de peso e substituídos por gorduras nos alimentos industrializados, contribuindo para que as dietas sejam ainda mais calóricas, mesmo sem a presença deles.

Para aliviar a consciência, é bom saber que os carboidratos, ainda são recomendados devendo compor em torno de 50% das calorias ingeridas diariamente nas dietas balanceadas. São importantes fontes de energia, principalmente para o cérebro, e garantem que o corpo poupe suas preciosas proteínas musculares da queima metabólica.

A indústria vem investindo no refino dos alimentos para melhorar o seu sabor e para ampliar sua utilização na fabricação de vários outros alimentos.Assim, acontece com a farinha de trigo. Entretanto, esse processo de refinamento retira vitaminas, minerais e fibras, tornando os pães muito saborosos, mas também empobrecidos de micronutrientes. Na farinha refinada, os carboidratos são mais fáceis de serem digeridos e rapidamente absorvidos pelo organismo, gerando maiores e mais rápidas elevações da glicose sangüínea após a refeição, o chamado “índice glicêmico dos alimentos”. O pão francês foi considerado padrão, com índice glicêmico de 100%, e todos os outros alimentos tiveram seu índice glicêmico comparado ao dele.

A preferência popular e o incremento na fabricação dos pães integrais atualmente vêm superlotando as prateleiras dos supermercados e isso tem a ver com as reiteradas recomendações do consumo de fibras, dando a elas o status de alimento funcional.O consumo de fibras proporciona melhora no trânsito intestinal, diminuição do esvaziamento gástrico com prolongamento da saciedade; redução da absorção do colesterol e da glicose, com efeitos metabólicos claramente benéficos. Para isso, recomenda-se a ingestão de no mínimo 25 gramas de fibras diariamente.

Como escolher o pão?

A tarefa de escolher nosso pão matinal não é fácil. Tantas opções causam mais confusão do que nos ajudam. O jeito é ler os rótulos e se informar para não cair em algumas armadilhas. Por exemplo, o fato de ter vários grãos não significa que o pão apresente um número maior de fibras.

Que pãozinho levar para casa?

Os pães são fontes práticas, baratas e saudáveis de carboidratos para as nossas refeições, principalmente para o café da manhã. Como todo alimento, o pão pode se tornar deletério quando consumido de maneira abusiva, pois tem considerável valor calórico, seja ele integral ou de farinha branca. Se observarmos seu valor calórico, o pão francês (50g) com suas 150 calorias, não apresenta muita diferença em relação ao seu equivalente integral, com suas 140 calorias em duas fatias (50g). A vantagem entre os dois são a inclusão das fibras, favorecendo os pães integrais.

As versões lights possuem fatias menores e com menor teor de carboidrato, o que pode não garantir a saciedade conferida pelas versões integrais normais, favorecendo o consumo de porções maiores. Assim, estes pães não cumprem sua função de alimento light, são mais caros e não apresentam vantagens em relação às versões integrais normais.

Diante das informações disponíveis, não há fundamento para abolir o consumo dos carboidratos e muito menos dos pães. Quando abolimos esse nutriente, seguimos uma dieta desequilibrada, pois abolindo os carboidratos, definitivamente excedemos no consumo de gorduras e proteínas. Com isso, além de comprometer a normalidade do metabolismo do nosso organismo, não garantimos a perda de peso.

Alimentos Funcionais: Fontes para Prevenção de Doenças.

A vida dos brasileiros e ao mesmo tempo o crescente aparecimento de doenças crônicas como obesidade, aterosclerose, hipertensão, osteoporose, diabetes e câncer, está havendo uma preocupação maior, por parte da população e dos órgãos públicos de saúde, com a alimentação.

Os alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos através da atuação de um nutriente ou não nutriente no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano. As propriedades relacionadas à saúde dos alimentos funcionais podem ser provenientes de constituintes normais desses alimentos,

Conheça as substâncias. alguns exemplos de compostos presentes nos alimentos funcionais e seus respectivos benefícios à saúde:

Ácidos graxos ω3
Fontes: Peixes de águas frias com alto teor de gordura, óleos vegetais (linhaça).
Ações: Ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares e controle de doenças auto-imunes e inflamatórias

Esteróis/ Estanóis Vegetais
Fontes: Milho, soja, óleos de madeira.
Ações: Reduzem o risco de DCV e diminui a absorção do colesterol

Flavonóides
Fontes: Uva, amora, framboesa, frutas cítricas, brócolis, repolho, soja, chá verde.
Ações: Efeito antioxidante, ação sobre a formação dos radicais livres e diminuição dos níveis de LDL-c, alívio das ondas de calor em mulheres na menopausa

Antocianinas
Fontes: Frutas em geral, destacando frutas vermelho escuras e roxas.
Ações: Previnem contra DCV e câncer.

Catequinas
Fontes: Uva, morango, chá verde, chá preto.
Ações: Exerce atividade antioxidante e inibe a formação de ateroma; atua também na prevenção de certos tipos de câncer.

Limonóides
Fontes: Frutas cítricas
Ações: Estímulo á produção de enzimas protetoras contra o câncer e redução de colesterol.

Resveratrol e Quercetina
Fontes: Casca de uva, vinho tinto, maçã.
Ações: Redução do risco de DCV, inibição da formação de carcinógenos, coágulos e inflamações.

Isoflavonas
Fontes: Soja, leguminosas, amendoim, alcaçuz, legumes e ervilha.
Ações: Alívio dos sintomas da menopausa, redução do risco de DCV e osteoporose, redução do risco de câncer de mama e câncer de próstata.

Proteínas da soja
Fontes: Soja e derivados
Ações: Redução do risco de doenças cardiovasculares.

Betaglucanas
Fontes: Aveia, cevada, legumes e alguns outros grãos.
Ações: Controle da glicemia e do colesterol sérico.
I

Sotiocianatos e Indol
Fontes: Brócolis, repolho, couve-flor, rabanete e folha de mostarda.
Ações:Aumento da atividade de enzimas (tipo 2) protetoras contra a carcinogênese.

Licopeno
Fontes: Tomate, Goiaba, melancia.
Ações: Atividade antioxidante, redução do risco de DCV(Derrame Cerebral Vascular), proteção contra o câncer, principalmente o de próstata.

Luteína e Zeaxantina
Fonte: Folhas verdes (luteína), pequi e milho (zeaxantina)
Ações: Proteção contra a degeneração macular e manutenção de uma boa visão.

Lignanas
Fonte: Linhaça

Ação: Inibição de tumores hormônio-dependentes.

Sulfetos alílicos (alil sufetos)
Fontes: Alho e cebolas
Ações: Redução do risco de DCV, estímulo a produção de enzimas protetoras contra o câncer gástrico.

Fibras/Prebióticos (Fibras insolúveis e solúveis, frutoligossacarídeos, inulina, etc)
Fontes: Grãos integrais, frutas e vegetais em geral
Ãções: Melhora da saúde intestinal, redução do risco de câncer do cólon e controle do colesterol.

Probióticos (Bifidobactérias e Lactobacilos)
Fontes: Leites fermentados, iogurtes, etc.
Ações: Melhora da saúde intestinal, redução do risco de câncer do cólon, melhora da intolerância a lactose.

Vale lembrar que o consumo regular de alimentos funcionais associados a hábitos de vida saudáveis como praticar atividade física regularmente, parar de fumar, diminuir ou não consumir bebidas alcoólicas e adotar hábitos alimentares saudáveis com a ajuda e orientação do seu nutricionista,promovem melhor qualidade de vida e ajudam a prevenir várias doenças!

Como se prevenir dos “lapsos alimentares”?

Bem, ninguém é perfeito não é mesmo?

Quando trata-se de lapsos alimentares (hábitos errados de alimentação), as emoções fortes representam situações de alto risco. Um lapso não é o fim do mundo e você não pode usá-lo como desculpa para abandonar seu programa alimentar, desfazendo todas as decisões saudáveis que já tomou.


Se você, por acaso, cair em um desses lapsos, passe por cima dele e vá em frente!


Em um programa de emagrecimento você tem direito a dois lapsos por semana, ou seja: durante a semana poderá sair do seu programa alimentar em duas refeições. Procure comer, nesses lapsos, alimentos que você realmente gosta e tem prazer. Se for sair do programa, que seja na qualidade, e não na quantidade. Mate a saudade daquela massa gostosa ou daquele prato preferido.

Após ter cometido lapsos:

- Você tem lapsos três vezes na semana, por duas semana consecutivas.
- Você aumentou mais de 500g por semana.
- Você sente que a situação está fora de controle.

Pense positivo:

- Não vale a pena voltar para os mesmos hábitos errados.
- Não jogue fora semanas e meses de tratamento.
- Não use o lapso como desculpa para abandonar seu tratamento.
- Se perdeu a hora com seu nutricionista, remarque-a. Ele vai ajudá-lo a compensar e analisar a situação.
- Se sentir que o estresse, a angústia e a depressão estão aumentando, tenha alguns minutos de diálogo consigo mesmo, positivamente.

Comece a agir:

- Perdoando-se
- Analisando a situação.
- Comprometendo-se.
- E por fim, PRATICANDO.


Não importa o que você for comer, inicie primeiro com a fruta, depois a salada crua e legumes e, por último, o prato principal. Lembre-se sempre das técnicas comportamentais. O fato de você estar fazendo uma refeição livre não quer dizer que possa comer o que quiser, da maneira que quiser ou na quantidade que quiser!

CONHEÇA O PROGRAMA DE DESINTOXICAÇÃO

O que é? – A dieta desintoxicante é uma alimentação que “limpa”, desintoxica e energiza o corpo, eliminando as toxinas e nutrindo o organismo, sendo útil em várias etapas do processo de emagrecimento.

Como ela atua? – Através de sua composição, melhora o trânsito intestinal (devido ás fibras), melhora a digestão e assimilação dos nutrientes (por ser leve e rica em vitaminas e minerais). Ajuda a diminuir a ação dos radicais livres, fornecendo saúde e longevidade.

Como deve der feita? – Deve ser feita uma vez por semana, como desintoxicante, para compensar exageros e erros na alimentação. As quantidades vão variar de acordo com as necessidades diárias de cada pessoa e também variam conforme o sexo, idade, peso, altura e atividade física. A dieta desintoxicante tanto pode ser usada para quem deseja diminuir peso como por quem quer aumentá-lo ou apenas mantê-lo. Não consumir nesse dia: leite integral, refrigerante, chá preto, carne vermelha, e cereais refinados (arroz branco, farinha e açúcar branco) e doces.

Aqui vão algumas sugestões!

Café da Manhã

* Abacaxi ou mamão - Contêm enzimas digestivas
* Cereais integrais (aveia em flocos ou granola) - Ricos em cromo e auxiliam na remoção de gorduras, aumentando HDL
* Iogurte natural desnatado - Contêm lactobacilos importantes para flora intestinal
* Mel ou açúcar mascavo - Fornece energia

Colação

* Frutas ao natutal - Ricas em vitaminas

Almoço

* Salada com frutas – mínimo 4 cores diferentes - Auxiliam na prevenção do câncer
* Legumes gratinados c/ alho e cebola - Ricos em antioxidantes e antibióticos naturais
* Arroz ou macarrão integrais com salsa - Alimentos energéticos e ricos em ferro e fibras
* Peixe grelhado ou atum sem óleo - Fonte de ômega 3, gordura indispensável para o bom funcionamento do coração
* Suco de limão - Rico em vitamina C

Lanche da Tarde

* Iogurte natural desnatado - Combate o colesterol ruim (LDL), é rico em cálcio e magnésio
* Cereal Integral (barra ou granola) - Fonte de zinco e energia
* Frutas - Vitaminas e minerais diversos

Jantar

* Suco de uva ou vinho tinto - Contêm bioflavonóides, que protegem as artérias contra a oxidação
* Refogados de legumes (brócolis, couve-flor, repolho, couve, etc) - Contêm enxofre, responsável pelo bom funcionamento do coração, podem ser preparados em forma de sopa
* Queijo minas ou ricota - Fonte de cálcio e baixo teor de gordura
* Pão integral - Rico em fibras, responsável pelo bom funcionamento intestinal

Ceia

* Salada de frutas com açúcar mascavo ou mel e castanha do pará - Fontes de selênio e manganês, bom funcionamento do sistema nervoso

Importante!

- As refeições principais devem ser regadas com azeite de oliva, adicionando também uma colher de sopa de gergelim torrado, que são fontes de gorduras sadias e antioxidantes.
- Nesse dia tenha sempre como opção o pimentão vermelho, repolho, cebola, iogurte, uvas vermelhas, alho, limão, vinho tinto, abacaxi, cenoura, gergelim, salsa e folhas verdes.

=> Esses alimentos protegem contra doenças e promovem a desintoxicação do organismo!

VOCÊ SABE COMO E QUAIS ALIMENTOS CONTRIBUEM PARA O BOM HUMOR?

No dia-a-dia, é comum enfrentarmos situações que nos levam a ao desgaste da mente e do corpo.
Não há milagres para resolvê-las, mas se o organismo está bem nutrido, o indivíduo reage bem quando estamos expostos a estas situações.

Quem procura qualidade de vida sabe que um dos segredos está na alimentação. O que comemos é a balança para a manutenção da saúde, disposição física, boa forma e até para equilibrar o humor.

Algumas substâncias encontradas nos alimentos têm a capacidade de melhorar e até estimular o sistema nervoso.É o caso do mel e também dos carboidratos, por exemplo, que têm a capacidade de aumentar a produção de serotonina, susbtância responsável pela sensação de prazer e bem-estar.

O chocolate provoca efeito semelhante, funcionando como um calmante em situações difíceis. Já o chá preto, café, refrigerantes e guaraná em pó são contra-indicados, pois são produtos ricos em cafeína, o que faz a ansiedade aumentar. Gorduras saturadas e álcool também devem ser consumidos em pequenas doses. Eles interferem na atividade neural, provocando fadiga e raciocínio lento.

Seguem algumas dicas!


Alface: Ameniza a irritação; substâncias como a lactucina e lactupicrina, encontradas principalmente nos talos das folhas, atuam como calmante.

Banana: Diminui a ansiedade; age como calmante garantindo um sono tranqüilo. É rica em carboidratos, potássio e magnésio e possui vitamina B6, que ajuda a dar "pique" no organismo.

Mel e carboidratos em geral: Melhoram a sensação de prazer e bem-estar. Estimulam a produção de serotonina, responsável pela sensação de bem-estar.

Espinafre e brócolis: Previnem a depressão. Contêm potássio e ácido fólico, importantes para o bom funcionamento das células e principalmente para o desenvolvimento fetal. Estabilizam a pressão e garantem o bom funcionamento do sistema nervoso devido ao magnésio, ao fosfato e às vitaminas A e C e ao Complexo B.

Peixes e frutos do mar: Diminuem o cansaço e a ansiedade, pois contêm zinco e selênio que agem no cérebro.

Jabuticaba: Rica em ferro, vitamina C, vitaminas do complexo B e carboidratos, a jabuticaba ajuda a combater a anemia, além de aumentar as defesas do organismo. Age como antidepressivo e reanima, pois fornece energia.

Laranja: Promove um melhor funcionamento do sistema nervoso. É um relaxante muscular e ajuda a combater o estresse e prevenir a fadiga. Tem substâncias hidratantes e é rica em vitamina C, cálcio e vitaminas do Complexo B.

Ovos: Garantem o bom humor. São ricos em tiamina e niacina (vitaminas do complexo B), ácido fólico e acetilcolina. Sua falta leva à apatia, ansiedade e perda de memória.

Uvas: Melhoram o funcionamento do sistema nervoso. Atuam como antioxidantes e retardam o envelhecimento precoce. Possuem boas doses de vitaminas do complexo B, C, flavonóides e carboidratos.

Castanha-do-pará: Auxilia na diminuição do estresse melhorando a depressão. Rica em selênio, um agente antioxidante. Uma unidade ao dia já fornece a quantia diária de selênio (350mg) recomendada.

Pimenta: Leva à sensação de euforia. Diminui o estresse, melhorando a depressão, e contém capsaicina (responsável pelo sabor ardido) que estimula as terminações nervosas da língua, aumentando a produção de endorfina. Para o humor, as melhores pedidas são a pimenta-de-cheiro, a vermelha, a malagueta e a comari.

Chocolate: Este é o que tem maior impacto sobre o humor. Possui açúcar, agindo como calmante no cérebro agitado. Contém tirosina, substância que estimula a produção de serotonina. Uma unidade de bombom é suficiente.

Portanto, agora que você conhece alguns alimentos que são fontes de substâncias que ajudam a melhorar o stress do seu dia-a-dia, você está pronto para começar a colocar o que aprendeu em prática! Vamos lá!